By: Jordi Costa

17884519_10212007150121734_3542779158836923304_n
Entrevista a Lucrecia Marí
June 9, 2017

Acaba de ser elegida la mejor atleta del  circuito de carreras populares de Ibiza.  Es Lucrecia Marí. La asesoro en el…

Read More
aceite-de-palma
El aceite de palma, el debate está servido.
April 15, 2017

Obviando qué es el aceite de palma y qué estructura tiene (lo podéis encontrar en la misma wikipedia y no os…

Read More
carbohidratos-simples
Entrevista: ¿por qué comer poco no ayuda a perder peso?
February 10, 2017

– ¿Comer poco puede llegar a engordar? Rotundamente sí. Cuando nos encontramos bajo una restricción calórica severa (por ejemplo, en dietas…

Read More
450_1000
La leche, entera. El café, sin azúcar.
January 10, 2017

Maldita moda del 0 %, “light“, “bajo en”, “reducido en”, “low“, “less“… Así de claro. ¿Acaso se pensó en el impacto…

Read More
papa-noel-dieta
Navidad y dieta: ¿incompatibles?
December 16, 2016

Llega la Navidad, ese periodo donde las consultas de nutrición se quedan vacías. “No voy a empezar una dieta si dentro…

Read More
consumismo
De cómo la indústria alimentaria interfiere en nuestras elecciones alimentarias.
December 9, 2016

Es sábado. Día asignado para realizar la compra de la semana. Hemos calculado préviamente cuánto nos vamos a gastar, qué artículos…

Read More
492667_1
Política y lucha contra la obesidad: ¿van de la mano?
December 2, 2016

En España el 52,7% de la población mayor de 18 años está por encima del peso considerado como normal. En lo…

Read More