In: Nutrición y Salud
Entrevista a Sara Jarillo
April 16, 2018Ha corrido numerosas carreras de montaña, ironmans, medias maratones, triatlones…Sara Jarillo es incombutible. Me toca trabajar con ella la parte nutricional…
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Entrevista a Lucrecia Marí
June 9, 2017Acaba de ser elegida la mejor atleta del circuito de carreras populares de Ibiza. Es Lucrecia Marí. La asesoro en el…
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El aceite de palma, el debate está servido.
April 15, 2017Obviando qué es el aceite de palma y qué estructura tiene (lo podéis encontrar en la misma wikipedia y no os…
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Entrevista: ¿por qué comer poco no ayuda a perder peso?
February 10, 2017– ¿Comer poco puede llegar a engordar? Rotundamente sí. Cuando nos encontramos bajo una restricción calórica severa (por ejemplo, en dietas…
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La leche, entera. El café, sin azúcar.
January 10, 2017Maldita moda del 0 %, “light“, “bajo en”, “reducido en”, “low“, “less“… Así de claro. ¿Acaso se pensó en el impacto…
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Navidad y dieta: ¿incompatibles?
December 16, 2016Llega la Navidad, ese periodo donde las consultas de nutrición se quedan vacías. “No voy a empezar una dieta si dentro…
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De cómo la indústria alimentaria interfiere en nuestras elecciones alimentarias.
December 9, 2016Es sábado. Día asignado para realizar la compra de la semana. Hemos calculado préviamente cuánto nos vamos a gastar, qué artículos…
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Política y lucha contra la obesidad: ¿van de la mano?
December 2, 2016En España el 52,7% de la población mayor de 18 años está por encima del peso considerado como normal. En lo…
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