Entrevista a Lucrecia Marí
Acaba de ser elegida la mejor atleta del circuito de carreras populares de Ibiza. Es Lucrecia Marí. La asesoro en el apartado nutricional y he aprendido muchas cosas de ella …
Entrevista a Sara Jarillo
Ha corrido numerosas carreras de montaña, ironmans, medias maratones, triatlones…Sara Jarillo es incombutible. Me toca trabajar con ella la parte nutricional de todo su entrenamiento y es un verdadero placer. …
El aceite de palma, el debate está servido.
Obviando qué es el aceite de palma y qué estructura tiene (lo podéis encontrar en la misma wikipedia y no os doy la chapa, https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palma), me parece más interesante darle un poco de …
Entrevista: ¿por qué comer poco no ayuda a perder peso?
– ¿Comer poco puede llegar a engordar?Rotundamente sí. Cuando nos encontramos bajo una restricción calórica severa (por ejemplo, en dietas muy restrictivas o prohibitivas) nuestro organismo activa diferentes vías de …
La leche, entera. El café, sin azúcar.
Maldita moda del 0 %, “light“, “bajo en”, “reducido en”, “low“, “less“… Así de claro. ¿Acaso se pensó en el impacto social al crear unos yogures “0 % M.G”?. Definitivamente …